| |
| Обозначение | ГОСТ 10444.3-85 |
| Заглавие на русском языке | Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
| Заглавие на английском языке | Canned foods. Method for determination of mesophilic airobes and facultative-anairobes |
| Дата введения в действие | 01.07.1986 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.1998 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код ОКП | 916000;921600;922700;927000 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 2,8 и устанавливает метод определения в них мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов при определениии стерильности и промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 30 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах |
| Ключевые слова | консервы;продовольственные товары;метод определения мезофильных аэробных микроорганизмов;метод определения факультативно-анаэробных микроорганизмов |
| Термины и определения | Приложение |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 10444.3-75 |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 30425-97 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 10444.1-84;ГОСТ 26670-84;ГОСТ 26668-85 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | CT CЭB 3834-82 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 93 - Продукты переработки плодов и овощей |
| Организация - Разработчик | ВНИИКОП |
| Статус | Заменен |
