| |
| Обозначение | ГОСТ 26361-84 |
| Заглавие на русском языке | Мука. Метод определения белизны |
| Заглавие на английском языке | Flour. Method for determination of whiteness |
| Дата введения в действие | 01.01.1986 |
| ОКС | 67.060 |
| Код КГС | Н39 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181; 652933 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9 |
| Термины и определения | Приложение |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого в части | ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3 |
| Примечание | код ОКС откорректирован в соответствии с указателем стандартов 2007 г. |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 4403-91; ГОСТ 27668-88 |
| Документ внесен организацией СНГ | Министерство заготовок СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена |
| Дата последнего издания | 01.01.2007 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1; 2; 3; 4 |
| Входит в сборник | Мука. Отруби. Методы анализа |
| Количество страниц (оригинала) | 6 |
| Организация - Разработчик | Министерство заготовок СССР; Минпищепром СССР |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 26361-84" в формате pdf 