| |
| Обозначение | ГОСТ 2077-84 |
| Заглавие на русском языке | Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Rye bread and rye-and-wheat bread. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.1986 |
| ОКС | 67.060 |
| Код ОКП | 911300 |
| Код КГС | Н32 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба |
| Ключевые слова |
хлеб ржаной; хлеб пшеничный; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Документ имеет отметку *; Требования для обязательной сертификации |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 2077-54; ГОСТ 2079-59; ГОСТ 4580-49; ГОСТ 4581-49; ГОСТ 5309-50; ГОСТ 6696-53; ГОСТ 7039-54; ГОСТ 7185-73; ГОСТ 10012-62; ГОСТ 14697-69 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5667-65; ГОСТ 5669-96; ГОСТ 5670-96; ГОСТ 5672-68; ГОСТ 8227-56; ГОСТ 21094-75; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26931-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 26934-86 |
| Документ внесен организацией СНГ | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 3 - Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия |
| Дата последнего издания | 01.08.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1; 2 |
| Входит в сборник | Хлеб. Технические условия |
| Количество страниц (оригинала) | 6 |
| Организация - Разработчик | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 2077-84" в формате pdf 