| |
| Обозначение | ГОСТ 490-79 |
| Заглавие на русском языке | Кислота молочная пищевая. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Lactic acid for use in foodstuffs. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.1982 |
| Дата огр. срока действия | 01.11.2007 |
| ОКС | 67.220.20 |
| Код ОКП | 919944 |
| Код КГС | Н91 |
| Код ОКСТУ | 9199 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 655533; 655535; 655537 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий станадрт распространяется на пищевую молочную кислоту, получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus и представляющую собой водный раствор смеси молочной кислоты и лактилмолочных кислот |
| Ключевые слова |
кислота пищевая; пищевая промышленность; добавки; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования охраны труда |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 490-41 |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 490-2006 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.3.002-75; ГОСТ 12.4.011-89; ГОСТ 21-94; ГОСТ 596-89; ГОСТ 857-95; ГОСТ 1277-75; ГОСТ 1692-85; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2149-75; ГОСТ 2184-77; ГОСТ 2263-79; ГОСТ 2874-82; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 4108-72; ГОСТ 4147-74; ГОСТ 4148-78; ГОСТ 4159-79; ГОСТ 4165-78; ГОСТ 4172-76; ГОСТ 4204-77; ГОСТ 4207-75; ГОСТ 4212-76; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 4453-74; ГОСТ 4461-77; ГОСТ 4462-78; ГОСТ 5717-91; ГОСТ 5845-79; ГОСТ 6038-79; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 6816-79; ГОСТ 8253-79; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 13358-84; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 15846-79; ГОСТ 18300-87; ГОСТ 20298-74; ГОСТ 23932-90; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26931-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 26934-86; ГОСТ 26935-86; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 27067-86 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 6-09-5360-87 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.04.2002 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1; 2; 3 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Минпищепром СССР |
| Статус | Заменен |
