| |
| Обозначение | ГОСТ Р 53396-2009 |
| Заглавие на русском языке | Сахар белый. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | White sugar. The technical specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.2011 |
| ОКС | 67.180.10 |
| Код ОКП | 911130 |
| Код КГС | Н41 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на белый сахар, полученный в результате первичной или вторичной переработки сахароносного растительного сырья - сахарной свеклы или тростникового сахара-сырца. Белый сахар предназначен для реализации в розничной торговой сети, использования в сфере общественного питания, при производстве пищевых продуктов, в фармацевтической промышленности и для других целей |
| Ключевые слова |
кристаллический сахар; сахарная пудра; кусковой сахар; категория; органолептические показатели; физико-химические показатели; микробиологические показатели; потенциально опасные вещества; токсичные элементы; диоксид серы; сырье; упаковка; маркировка; источник происхождения по виду сырья; транспортирование; хранение; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования охраны природы; Требования охраны труда |
| Дескрипторы (английский язык) | foods, white sugar, technical specifications |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ Р 51985-2002; ГОСТ Р 52305-2005; ГОСТ Р 52564-2006; ГОСТ Р 52647-2006; ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.2.003-91; ГОСТ 12.2.061-81; ГОСТ 12.2.124-90; ГОСТ 12.3.002-75; ГОСТ 12.4.011-89; ГОСТ 17.2.3.02-78; ГОСТ 6309-93; ГОСТ 9078-84; ГОСТ 10459-87; ГОСТ 12301-81; ГОСТ 12303-80; ГОСТ 12569-99; ГОСТ 12570-98; ГОСТ 12571-98; ГОСТ 12572-93; ГОСТ 12573-67; ГОСТ 12574-93; ГОСТ 12575-2001; ГОСТ 12576-89; ГОСТ 12577-67; ГОСТ 12578-67; ГОСТ 12579-67; ГОСТ 13511-91; ГОСТ 13512-91; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 14961-91; ГОСТ 17308-88; ГОСТ 18251-87; ГОСТ 18477-79; ГОСТ 18992-80; ГОСТ 25951-83; ГОСТ 26521-85; ГОСТ 26884-2002; ГОСТ 26907-86; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 26968-86; ГОСТ 30090-93; ГОСТ 30178-96 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 397 - Продукция сахарной промышленности |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии) |
| Статус | Принят |
