| |
| Обозначение | ГОСТ Р 51239-98 |
| Заглавие на русском языке | Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты |
| Заглавие на английском языке | Fruit and vegetable juices. Determination of L-malic acid content |
| Дата введения в действие | 01.07.1999 |
| ОКС | 67.160.20 |
| Код ОКП | 916200 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9162 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 680181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в виде свободной кислоты или соли |
| Ключевые слова |
фруктовый сок; овощной сок; нектар; сокосодержащий напиток; L-яблочная кислота; спектрофотометрия; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Содержит требования: прочими | DIN 1138-94 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 3769-78; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 6709-72 |
| Управление Ростехрегулирования | 320 - Управление стандартизации и сертификации сырья и материалов |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 01.01.2002 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Входит в сборник | Соки. Технические условия. Методы анализа |
| Количество страниц (оригинала) | 8 |
| Организация - Разработчик | Московский государственный университет пищевых производств |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 51239-98" в формате pdf