| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52190-2003 |
| Заглавие на русском языке | Водки и изделия ликероводочные. Термины и определения |
| Заглавие на английском языке | Vodkas and liqueur-vodka products. Terms and definitions |
| Дата введения в действие | 01.01.2005 |
| ОКС | 67.160.10 |
| Код КГС | Н00 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области ликероводочного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, применяют во всех видах документации и литературы по ликероводочному производству, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ |
| Ключевые слова |
термин; определение; технологический процесс производства водки; технологический процесс производства ликероводочного изделия; ароматный спирт; питьевой этиловый спирт 95 %-ный; исправленная вода; водка; водка особая; полуфабрикат; купаж; спиртованный сок; морс; настой; ликероводочное изделие; слабоградусный напиток; исправимый брак; неисправимый брак; спиртосодержащие отходы ликероводочного производства; крепость; дегустационная оценка; |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
| Дескрипторы (английский язык) | alcoholic beverages, vodka, liqueur-vodka products, terms, definitions |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Документ внесен организацией СНГ | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" (ГНУ ВНИИПБТ); Департамент пищевой перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхоза России |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 176 - Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция |
| Дата последнего издания | 01.03.2009 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Входит в сборник | Алкогольная продукция. Ликероводочные изделия, коньяк и коньячные спирты |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" (ГНУ ВНИИПБТ); Департамент пищевой перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхоза России |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52190-2003" в формате pdf 