| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52840-2007 |
| Заглавие на русском языке | Рыба и продукты из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле |
| Заглавие на английском языке | Fish and products from it. Species identification of fish by IFF method |
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
| ОКС | 67.120.30 |
| Код КГС | Н29 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на рыбу-сырец, мороженые рыбу, филе рыбы и рыбный фарш, используемые для приготовления пищевой продукции, и устанавливает метод изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле для их видовой идентификации |
| Ключевые слова |
рыба и продукция из нее; видовая идентификкация; метод изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | fish, products, species, identification, isoelectrofocusing, gel |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 52652-2000; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 83-79; ГОСТ 244-76; ГОСТ 1277-75; ГОСТ 1625-89; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4165-78; ГОСТ 6259-75; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 7631-85; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 12738-77; ГОСТ 19814-74; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26678-85; ГОСТ 29227-91 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 299 - Консервы, пресервы рыбные и металлическая тара для их фасования |
| Дата последнего издания | 01.09.2008 |
| Количество страниц (оригинала) | 14 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное унитарное предприятие "Государственный ордена "Знак почета" научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота" (ФГУП "Гипрорыбфлот") |
| Статус | Действует |
