| |
| Обозначение | ГОСТ 9957-73 |
| Заглавие на русском языке | Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия |
| Заглавие на английском языке | Sausage, pork, mutton and beef products. Methods for determination of sodium chloride |
| Дата введения в действие | 01.07.1974 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 655929; 660181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку *; Требования охраны труда |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 9957-62 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 1841:1981 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 61-75; ГОСТ 1277-75; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4025-95; ГОСТ 4139-75; ГОСТ 4207-75; ГОСТ 4459-75; ГОСТ 4461-77; ГОСТ 5823-78; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 9792-73; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 20469-95; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 29169-91; ГОСТ 29251-91 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 6-09-5359-87; НРБ БДС 8397-70 |
| Документ внесен организацией СНГ | Министерство мясной и молочной промышленности СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 01.03.2009 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1; 2 |
| Входит в сборник | Колбасы. Технические условия и методы анализа |
| Количество страниц (оригинала) | 5 |
| Организация - Разработчик | Министерство мясной и молочной промышленности СССР |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ 9957-73" в формате pdf