| |
| Обозначение | ГОСТ 11041-88 |
| Заглавие на русском языке | Сыр российский. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Rossiyski cheese. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.03.1989 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2010 |
| ОКС | 67.100.30 |
| Код ОКП | 922511 |
| Код КГС | Н17 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 656329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока |
| Ключевые слова |
пищевые продукты; установление технических условий; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования для обязательной сертификации; Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 11041-64 |
| Обозначение заменяемого в части | ТУ 49 847-81 в части Российского сыра |
| Примечание | утратил силу на территории РФ с 01.01.2010 г., пользоваться ГОСТ Р 52972-2008 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 450-77; ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1760-86; ГОСТ 3626-73; ГОСТ 3627-81; ГОСТ 4168-79; ГОСТ 4217-77; ГОСТ 5867-90; ГОСТ 8273-75; ГОСТ 9225-84; ГОСТ 10131-93; ГОСТ 13830-91; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 19790-74; ГОСТ 21650-76; ГОСТ 24597-81; ГОСТ 26663-85; ГОСТ 26809-86; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26931-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 26934-86 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 10-10-570-87; ТУ 6-09-4711-81; ТУ 6-09-5077-83 |
| Документ внесен организацией СНГ | Госагропром СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 187 - Масло и сыр |
| Дата последнего издания | 01.09.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Входит в сборник | Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Технические условия |
| Количество страниц (оригинала) | 6 |
| Организация - Разработчик | Госагропром СССР |
| Статус | Действует |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ Р 52972-2008 |
Скачать бесплатно "ГОСТ 11041-88" в формате pdf