| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52095-2003 |
| Заглавие на русском языке | Простокваша. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Sour clotted milk. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.2004 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Код ОКП | 922200 |
| Код КГС | Н17 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару простоквашу, изготавливаемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на мечниковскую простоквашу и на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами |
| Ключевые слова |
простокваша; определения; классификация; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Дескрипторы (английский язык) | prostokvachasour clotted milk, dairy products, cow milk, packages, specifications |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 37-91; ГОСТ 1349-85; ГОСТ 3622-68; ГОСТ 3623-73; ГОСТ 3624-92; ГОСТ 5867-90; ГОСТ 10444.11-89; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 17527-2003; ГОСТ 23285-78; ГОСТ 23327-98; ГОСТ 25776-83; ГОСТ 26663-85; ГОСТ 26809-86; ГОСТ Р 51474-99; ГОСТ Р 52054-2003; ГОСТ Р 52738-2007; ГОСТ Р 52791-2007 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | СанПиН 2.1.4.1074-2001 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 186 - Молоко и молочные продукты |
| Дата последнего издания | 01.09.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Входит в сборник | Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Технические условия |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ); Институт питания РАМН; Российский Союз предприятий молочной отрасли (РСПМО); ОАО "ОЧАКОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"; ОАО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"; ОАО "ОБНИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"; ООО "РостАгроКомплект"; ЗАО "ВАЛИО САНКТ-ПЕТЕРБУРГ"; ОАО Смоленский молочный комбинат "РОСА"; ОАО "ПЕТМОЛ. Санкт-Петербургский МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ №1"; ООО "ДАНОН ИНДУСТРИЯ"; ООО "Хр. ХАНСЕН" |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52095-2003" в формате pdf 