| |
Обозначение | ГОСТ Р 52054-2003 |
Заглавие на русском языке | Молоко коровье сырое. Технические условия |
Заглавие на английском языке | Cow's milk raw. Specifications |
Дата введения в действие | 01.01.2004 |
ОКС | 67.100.10 |
Код ОКП | 981100 |
Код КГС | Н17 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на молоко натуральное коровье - сырье, производимое внутри страны и ввозимое на территорию России, предназначенное для дальнейшей переработки в установленном ассортименте, в т.ч. получения продуктов детского и диетического питания |
Ключевые слова |
натуральное коровье молоко - сырье; сорта; белок; жир; кислотность; плотность; консистенция; вкус; запах; цвет; соматические клетки; общая бактериальная обсемененность; контроль; хранение; транспортирование; |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Дескрипторы (английский язык) | cow milk, raw milk, fresh milk, specifications |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 3623-73; ГОСТ 3624-92; ГОСТ 3625-84; ГОСТ 5037-97; ГОСТ 5687-90; ГОСТ 8218-89; ГОСТ 9218-86; ГОСТ 9225-84; ГОСТ 13928-84; ГОСТ 18677-73; ГОСТ 22760-77; ГОСТ 23327-98; ГОСТ 23452-79; ГОСТ 23453-90; ГОСТ 23454-79; ГОСТ 25101-82; ГОСТ 25179-90; ГОСТ 25228-82; ГОСТ 26754-85; ГОСТ 26809-86; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 28283-89; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30562-97; ГОСТ 30711-2001; ГОСТ Р 51600-2000; ГОСТ Р 52738-2007; ГОСТ Р 52814-2007 |
Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
Технический комитет России | 148 - Продукция животноводства и биотехнологии |
Дата последнего издания | 01.09.2008 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Входит в сборник | Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Технические условия |
Количество страниц (оригинала) | 8 |
Организация - Разработчик | Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства (ВИЖ); Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ); Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела; Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии (ВНИИВСГ и Э) |
Статус | Действует |