| |
| Обозначение | ГОСТ 23327-78 |
| Заглавие на русском языке | Молоко. Методы определения общего белка |
| Заглавие на английском языке | Milk. Methods for determination of the total protein content |
| Дата введения в действие | 01.01.1980 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2000 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Код ОКП | 922210; 981912 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 656329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод определения общего белка по Кьельдалю и ускоренный метод. Метод по Кьельдалю применяется при возникновении разногласий. Методы основаны на сжигании органических компонентов пробы молока в колбе Кьельдаля в присутствии серной кислоты; освобождающийся при этом азот определяют титрованием и по его количеству вычисляют содержание белка |
| Ключевые слова |
молоко; определение общего белка по Кьельдалю; ускоренный метод; аппаратура; материалы; реактивы; обработка результатов; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 23327-98 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2053-77; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 4145-74; ГОСТ 4165-78; ГОСТ 4199-76; ГОСТ 4204-77; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 10929-76; ГОСТ 13928-84; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 19908-90; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26809-86; ГОСТ 29251-91 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 6-09-29-76 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 186 - Молоко и молочные продукты |
| Дата последнего издания | 01.11.1996 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1; 2 |
| Входит в сборник | Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Методы анализа. Часть 2 |
| Количество страниц (оригинала) | 10 |
| Организация - Разработчик | Министерство мясной и молочной промышленности СССР |
| Статус | Заменен |
