| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52843-2007 |
| Заглавие на русском языке | Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
| ОКС | 65.020.30; 67.120.10 |
| Код ОКП | 921140; 921150; 983100; 983800 |
| Код КГС | С71; Н11 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на овец и коз, предназначенных для убоя, баранину, ягнятину и козлятину в тушах, предназначенных для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели |
| Ключевые слова |
овцы, ягнята и козы для убоя; баранина; ягнятина; козлятина; упитанность; категория; классы; технические требования; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; микробиологические показатели; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Дескрипторы (английский язык) | sheep, goats, slaugtering, mutton, lambs, carcasses |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 50454-92; ГОСТ Р 50455-92; ГОСТ Р 50474-93; ГОСТ Р 50480-93; ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ Р 51446-99; ГОСТ Р 51447-99; ГОСТ Р 51448-99; ГОСТ Р 51482-99; ГОСТ Р 51766-2001; ГОСТ Р 51921-2002; ГОСТ Р 51962-2002; ГОСТ Р 52427-2005; ГОСТ 8.453-82; ГОСТ 7269-79; ГОСТ 9794-74; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 19496-93; ГОСТ 21237-75; ГОСТ 23392-78; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 29329-92; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30538-97 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 148 - Продукция животноводства и биотехнологии; 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 12.05.2008 |
| Количество страниц (оригинала) | 15 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Cтавропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства" Россельхозакадемии; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Россельхозакадемии |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52843-2007" в формате pdf