| |
| Обозначение | ГОСТ Р 51228-98 |
| Заглавие на русском языке | Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы |
| Заглавие на английском языке | Cereals and cereal products. Determination of alpha-amylase activity. Colorimetric method |
| Дата введения в действие | 01.07.1999 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код ОКП | 920000; 970000 |
| Код КГС | Н39 |
| Код ОКСТУ | 9209; 9709 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений. Метод используют также для оценки активности альфа-амилазы в добавках грибкового или бактериального происхождения |
| Ключевые слова |
зерно и зерновые продукты; колориметрический метод; активность альфа-амилазы; |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Содержит требования: ISO | ISO 3983:1977 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ИСО 2170-97; ГОСТ 7698-93; ГОСТ 29143-91; ГОСТ Р 50436-92 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена |
| Дата последнего издания | 21.01.1999 |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 51228-98" в формате pdf