Животные и растительные масла и жиры

Название	Описание	Статус
ГОСТ 240-85	Маргарин. Общие технические условия	Утратил силу в РФ
ГОСТ 976-81	Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний	Утратил силу в РФ
ГОСТ 1045-73	Жир животный технический. Технические условия	Действует
ГОСТ 1128-75	Масло хлопковое рафинированное. Технические условия	Действует
ГОСТ 1129-73	Масло подсолнечное. Технические условия	Заменен
ГОСТ 1129-93	Масло подсолнечное. Технические условия	Утратил силу в РФ
ГОСТ 3903-70	Масло эфирное аирное. Технические условия	Отменен
ГОСТ 4593-75	Масло костное смазочное. Технические условия	Действует
ГОСТ 5471-83	Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб	Утратил силу в РФ
ГОСТ 5472-50	Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности	Действует
ГОСТ 5474-66	Масла растительные. Метод определения золы	Действует
ГОСТ 5475-69	Масла растительные. Методы определения йодного числа	Действует
ГОСТ 5476-80	Масла растительные. Методы определения кислотного числа	Утратил силу в РФ
ГОСТ 5477-93	Масла растительные. Методы определения цветности	Действует
ГОСТ 5478-90	Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления	Действует
ГОСТ 5479-64	Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ	Действует
ГОСТ 5480-59	Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла	Действует
ГОСТ 5481-89	Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя	Действует
ГОСТ 5482-90	Масла растительные. Метод определения показателя преломления (рефракции)	Действует
ГОСТ 5483-50	Масла растительные. Метод определения растворимости касторового масла	Действует
ГОСТ 5484-50	Масла растительные. Метод определения температуры застывания технического касторового масла	Действует
ГОСТ 5485-50	Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения минеральных кислот	Действует
ГОСТ 5486-50	Масла растительные. Термопроба льняного масла	Действует
ГОСТ 5487-50	Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло	Действует
ГОСТ 5488-50	Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло	Действует
ГОСТ 5791-81	Масло льняное техническое. Технические условия	Действует
ГОСТ 6757-73	Масло касторовое техническое	Заменен
ГОСТ 6757-96	Масло касторовое техническое. Технические условия	Действует
ГОСТ 6823-2000	Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия	Действует
ГОСТ 7824-80	Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ	Утратил силу в РФ
ГОСТ 7825-76	Масло соевое. Технические условия	Заменен
ГОСТ 7825-96	Масло соевое. Технические условия	Действует
ГОСТ 7981-68	Масло арахисовое. Технические условия	Действует
ГОСТ 8285-91	Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания	Действует
ГОСТ 8807-74	Масло горчичное. Технические условия	Заменен
ГОСТ 8807-94	Масло горчичное. Технические условия	Действует
ГОСТ 8808-91	Масло кукурузное. Технические условия	Заменен
ГОСТ 8808-2000	Масло кукурузное. Технические условия	Действует
ГОСТ 8988-77	Масло рапсовое. Технические условия	Заменен
ГОСТ 8988-2002	Масло рапсовое. Технические условия	Действует
ГОСТ 8989-73	Масло конопляное. Технические условия	Действует
ГОСТ 8990-59	Масло кунжутное (сезамовое). Технические условия	Действует
ГОСТ 9287-59	Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле	Действует
ГОСТ 10113-62	Масло рыжиковое (техническое). Технические условия	Действует
ГОСТ 10766-64	Масло кокосовое. Технические условия	Действует
ГОСТ 11254-85	Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей	Действует
ГОСТ 11812-66	Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ	Действует
ГОСТ 14083-68	Масло подсолнечное для экспорта. Технические условия	Действует
ГОСТ 17483-72	Жир животный кормовой. Технические условия	Действует
ГОСТ 25292-82	Жиры животные топленые пищевые. Технические условия	Действует
ГОСТ 26593-85	Масла растительные. Метод измерения перекисного числа	Действует
ГОСТ 28414-89	Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия	Действует
ГОСТ 30004.1-93	Майонезы. Общие технические условия	Действует
ГОСТ 30004.2-93	Майонезы. Правила приемки и методы испытаний	Действует
ГОСТ 30089-93	Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты	Действует
ГОСТ 30306-95	Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия	Действует
ГОСТ 30417-96	Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е	Действует
ГОСТ 30418-96	Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава	Действует
ГОСТ 30624-98	Масла растительные. Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D	Действует
ГОСТ Р 50173-92	Майонезы. Правила приемки и методы испытаний	Отменен
ГОСТ Р 50174-92	Майонезы. Общие технические условия	Отменен
ГОСТ Р 50206-92	Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии	Действует
ГОСТ Р 50456-92	Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ	Действует
ГОСТ Р 50457-92	Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности	Действует
ГОСТ Р 51445-99	Жиры и масла животные. Метод определения показателя преломления	Действует
ГОСТ Р 51481-99	Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)	Действует
ГОСТ Р 51483-99	Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме	Действует
ГОСТ Р 51484-99	Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов	Действует
ГОСТ Р 51486-99	Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот	Действует
ГОСТ Р 51487-99	Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа	Действует
ГОСТ Р 52062-2003	Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб	Действует
ГОСТ Р 52100-2003	Спреды и смеси топленые. Общие технические условия	Действует
ГОСТ Р 52110-2003	Масла растительные. Методы определения кислотного числа	Действует
ГОСТ Р 52178-2003	Маргарины. Общие технические условия	Действует
ГОСТ Р 52179-2003	Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля	Действует
ГОСТ Р 52465-2005	Масло подсолнечное. Технические условия	Действует
ГОСТ Р 52676-2006	Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ	Действует
ГОСТ Р 52677-2006	Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот	Действует
ГОСТ Р 52989-2008	Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия	Принят
ГОСТ Р 53099-2008	Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа	Принят
ГОСТ Р 53158-2008	Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса	Принят