| Название |
Описание |
Статус |
|
|
ГОСТ 171-81 |
Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
|
Действует
|
 
|
|
ГОСТ 3898-56 |
Мука соевая дезодорированная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 7045-90 |
Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 12183-66 |
Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 12306-66 |
Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 12307-66 |
Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 14176-69 |
Мука кукурузная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 16439-70 |
Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум). Технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 18271-72 |
Крупка пшеничная дробленая. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26574-85 |
Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 27168-86 |
Мука для продуктов детского питания. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 28483-90 |
Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52189-2003 |
Мука пшеничная. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52466-2005 |
Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52668-2006 |
Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52809-2007 |
Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 53048-2008 |
Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
|
Принят
|
|
|
ГОСТ 686-83 |
Сухари армейские. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 2077-84 |
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5311-50 |
Хлеб карельский. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 7128-91 |
Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 8494-73 |
Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 8494-96 |
Сухари сдобные пшеничные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9511-80 |
Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9712-61 |
Булочки повышенной калорийности. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9713-61 |
Хлебобулочные изделия любительские
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 9713-95 |
Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9831-61 |
Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9846-88 |
Хлебцы хрустящие. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9903-61 |
Лепешки ржаные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9906-61 |
Хлебец ленинградский. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 10074-69 |
Хлеб молочный. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 11270-88 |
Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 11835-66 |
Хлеб гражданский. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 12267-66 |
Хлеб полесский. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 12582-67 |
Хлеб ржаной простой и ржано-пшеничный простой для длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 12583-67 |
Хлеб ржаной простой для длительного хранения, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 12584-67 |
Батоны нарезные для длительного хранения, консервированные спиртом. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 12792-67 |
Хлеб белорусский. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 13657-68 |
Хлеб ржаной и ржано-пшеничный краткосрочного хранения, консервированный спиртом. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 14121-69 |
Батончики к чаю. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 14697-69 |
Хлеб столовый. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 24298-80 |
Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 24557-89 |
Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 25832-89 |
Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26982-86 |
Хлеб любительский. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26983-86 |
Хлеб дарницкий. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26984-86 |
Хлеб столичный. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26985-86 |
Хлеб российский. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26986-86 |
Хлеб деликатесный. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26987-86 |
Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27842-88 |
Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27844-88 |
Изделия булочные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 28402-89 |
Сухари панировочные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 28620-90 |
Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 28807-90 |
Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 28808-90 |
Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 28809-90 |
Изделия булочные. Общие технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 28881-90 |
Палочки хлебные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 30317-95 |
Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 30354-96 |
Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52462-2005 |
Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52697-2006 |
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52811-2007 |
Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52961-2008 |
Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
|
Принят
|
|
|
ГОСТ Р 53072-2008 |
Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия
|
Принят
|
|
|
ГОСТ 18488-73 |
Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 18488-2000 |
Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 19327-84 |
Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 21831-76 |
Концентраты пищевые, сухие продукты детского и диетического питания, поставляемые для экспорта. Технические требования
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 50365-92 |
Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 50366-92 |
Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 50847-96 |
Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51172-98 |
Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52405-2005 |
Продукты детского питания сухие. Каши. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 276-60 |
Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек"). Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 572-60 |
Крупа пшено шлифованное. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 2929-75 |
Толокно овсяное. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 3034-75 |
Крупа овсяная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5550-74 |
Крупа гречневая. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5784-60 |
Крупа ячменная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 6002-69 |
Крупа кукурузная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 6201-68 |
Горох шлифованный. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 6292-93 |
Крупа рисовая. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 7022-54 |
Крупа манная. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 7022-97 |
Крупа манная. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 21149-75 |
Хлопья овсяные. Технические условия
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 21149-93 |
Хлопья овсяные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 50439-92 |
Хлопья овсяные. Технические условия
|
Отменен
|
|
|
ГОСТ Р 52466-2005 |
Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 875-92 |
Изделия макаронные. Общие технические условия
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ Р 51865-2002 |
Изделия макаронные. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52378-2005 |
Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52810-2007 |
Изделия макаронные. Методы идентификации
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 53085-2008 |
Полуфабрикат макаронных изделий. Общие технические условия
|
Принят
|
|
|
ГОСТ 7169-66 |
Отруби пшеничные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 7170-66 |
Отруби ржаные. Технические условия
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52466-2005 |
Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 275-56 |
Крупа. Методы определения качества
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 5667-65 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5668-68 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5669-51 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 5669-96 |
Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5670-51 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
|
Заменен
|
|
|
ГОСТ 5670-96 |
Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5672-68 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 5698-51 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 8227-56 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 9404-88 |
Мука и отруби. Метод определения влажности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 14849-89 |
Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 15113.0-77 |
Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.1-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.2-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.3-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.4-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения влаги
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.5-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения кислотности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.6-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.7-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.8-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения золы
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 15113.9-77 |
Концентраты пищевые. Методы определения жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 20239-74 |
Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 21094-75 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 24508-80 |
Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.1-84 |
Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.2-84 |
Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.3-84 |
Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.4-84 |
Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.5-84 |
Крупа. Методы определения зольности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.6-84 |
Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26312.7-88 |
Крупа. Метод определения влажности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26361-84 |
Мука. Метод определения белизны
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26791-89 |
Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26971-86 |
Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Метод определения кислотности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 26972-86 |
Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27493-87 |
Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27494-87 |
Мука и отруби. Методы определения зольности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27495-87 |
Мука. Метод определения автолитической активности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27558-87 |
Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27559-87 |
Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27560-87 |
Мука и отруби. Метод определения крупности
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27668-88 |
Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27669-88 |
Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27670-88 |
Мука кукурузная. Метод определения жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 27839-88 |
Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 28795-90 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа
|
Утратил силу в РФ
|
|
|
ГОСТ 28796-90 |
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 28797-90 |
Мука пшеничная. Определение содержания сухой клейковины
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 29138-91 |
Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 29139-91 |
Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)
|
Действует
|
|
|
ГОСТ 29140-91 |
Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)
|
Действует
|
|
|
ГОСТ ИСО 7304-94 |
Крупка и макаронные изделия из твердой пшеницы. Органолептическая оценка кулинарных свойств спагетти
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51181-98 |
Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51182-98 |
Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли кофеина
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51228-98 |
Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51278-99 |
Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Определение количества бактерий, дрожжевых и плесневых грибов
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51404-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51409-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51412-99 |
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51413-99 |
Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51414-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 51415-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52377-2005 |
Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52416-2005 |
Концентраты пищевые. Гравиметрический метод определения массовой доли золы
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52610-2006 |
Концентраты пищевые. Гравиметрический метод определения массовой доли влаги
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52612-2006 |
Кофе растворимый. Определение массовой доли влаги при температуре 70 °С и пониженном давлении
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52794-2007 |
Кофе жареный молотый. Метод определения массовой доли влаги при 103 °С
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 52795-2007 |
Кофе жареный молотый. Определение массовой доли влаги. Метод Карла Фишера
|
Действует
|
|
|
ГОСТ Р 53067-2008 |
Кофе растворимый в коробках с вкладышами. Отбор проб
|
Принят
|
|
|
ГОСТ Р 53068-2008 |
Кофе зеленый (сырой). Определение массовой доли влаги при 105 °С
|
Принят
|
|
|
ГОСТ Р ИСО 11050-99 |
Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения
|
Действует
|
|
