| |
| Обозначение | ГОСТ Р 53396-2009 |
| Заглавие на русском языке | Сахар белый. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | White sugar. The technical specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.2011 |
| ОКС | 67.180.10 |
| Код ОКП | 911130 |
| Код КГС | Н41 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на белый сахар, полученный в результате первичной или вторичной переработки сахароносного растительного сырья - сахарной свеклы или тростникового сахара-сырца. Белый сахар предназначен для реализации в розничной торговой сети, использования в сфере общественного питания, при производстве пищевых продуктов, в фармацевтической промышленности и для других целей |
| Ключевые слова | кристаллический сахар;сахарная пудра;кусковой сахар;категория;органолептические показатели;физико-химические показатели;микробиологические показатели;потенциально опасные вещества;токсичные элементы;диоксид серы;сырье;упаковка;маркировка;источник происхождения по виду сырья;транспортирование;хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования охраны природы;Требования охраны труда |
| Дескрипторы (английский язык) | foods, white sugar, technical specifications |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 51301-99;ГОСТ Р 51985-2002;ГОСТ Р 52305-2005;ГОСТ Р 52564-2006;ГОСТ Р 52647-2006;ГОСТ 8.579-2002;ГОСТ 12.1.004-91;ГОСТ 12.1.005-88;ГОСТ 12.2.003-91;ГОСТ 12.2.061-81;ГОСТ 12.2.124-90;ГОСТ 12.3.002-75;ГОСТ 12.4.011-89;ГОСТ 17.2.3.02-78;ГОСТ 6309-93;ГОСТ 9078-84;ГОСТ 10459-87;ГОСТ 12301-81;ГОСТ 12303-80;ГОСТ 12569-99;ГОСТ 12570-98;ГОСТ 12571-98;ГОСТ 12572-93;ГОСТ 12573-67;ГОСТ 12574-93;ГОСТ 12575-2001;ГОСТ 12576-89;ГОСТ 12577-67;ГОСТ 12578-67;ГОСТ 12579-67;ГОСТ 13511-91;ГОСТ 13512-91;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 14961-91;ГОСТ 17308-88;ГОСТ 18251-87;ГОСТ 18477-79;ГОСТ 18992-80;ГОСТ 25951-83;ГОСТ 26521-85;ГОСТ 26884-2002;ГОСТ 26907-86;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 26968-86;ГОСТ 30090-93;ГОСТ 30178-96 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 397 - Продукция сахарной промышленности |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Российский научно-исследовательский институт сахарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии) |
| Статус | Принят |
