| |
Обозначение | ГОСТ Р 52189-2003 |
Заглавие на русском языке | Мука пшеничная. Общие технические условия |
Заглавие на английском языке | Wheat flour. General specifications |
Дата введения в действие | 01.01.2005 |
ОКС | 67.060 |
Код КГС | Н31 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий |
Ключевые слова |
мука пшеничная; пшеничная хлебопекарная мука; пшеничная мука общего назначения; технические требования; требования безопасности; правила приемки; методы контроля; упаковка; маркировка; транспортирование и хранение; |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Дескрипторы (английский язык) | wheat flour, cereals, corn, specifications |
Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 4403-91; ГОСТ 9353-90; ГОСТ 9404-88; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 20239-74; ГОСТ 26361-84; ГОСТ 26791-89; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 27493-87; ГОСТ 27494-87; ГОСТ 27558-87; ГОСТ 27559-87; ГОСТ 27560-87; ГОСТ 27668-88; ГОСТ 27669-88; ГОСТ 27676-88; ГОСТ 27839-88; ГОСТ 30090-93 |
Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
Технический комитет России | 2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена |
Дата последнего издания | 01.03.2008 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 11 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ); Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий |
Статус | Действует |