| |
| Обозначение | ГОСТ Р 52391-2005 |
| Заглавие на русском языке | Продукция винодельческая. Метод определения массовой концентрации лимонной кислоты |
| Заглавие на английском языке | Wine production. Method for determination of citric acid mass concentration |
| Дата введения в действие | 01.07.2006 |
| ОКС | 67.160.10 |
| Код КГС | Н79 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод определения массовой концентрации лимонной кислоты в диапазоне от 3 до 2000 мг/дм куб. Метод основан на спектрофотометрическом/фотометрическом определении количества окисленного в ходе ферментативных реакций никотинамид-адениндинуклеотида (НАД+), эквивалентного массовой концентрации лимонной кислоты |
| Ключевые слова |
винодельческая продукция; лимонная кислота; ферментативные реакции; спектрофотометрический метод; фотометрический метод; требования безопасности; выполнение измерений; обработка результатов; контроль точности результатов; |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | alcoholic beverages, wine production, test, determination, citric acid |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения |
| Гармонизирован с: | Regulation 2676/90/EEC |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ Р 51144-98; ГОСТ Р 51653-2000; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 12.4.103-83; ГОСТ 908-2004; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3769-78; ГОСТ 4201-79; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 4517-87; ГОСТ 4529-78; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 17299-78; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29169-91; ГОСТ 29227-91 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 91 - Пивобезалкогольная и винодельческая продукция |
| Дата последнего издания | 01.04.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Организация - Разработчик | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (ГУ ВНИИ ПБ и ВП) |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 52391-2005" в формате pdf 