| |
| Обозначение | ГОСТ Р 51881-2002 |
| Заглавие на русском языке | Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия |
| Заглавие на английском языке | Natural instant coffee. General specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2003 |
| ОКС | 67.140.20 |
| Код ОКП | 919811 |
| Код КГС | Н56 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на натуральный растворимый кофе, представляющий собой высушенный экстракт натурального жареного кофе, предназначенный для быстрого приготовления горячих и холодных напитков кофе, для реализации в торговой сети, системе общественного питания, промышленной переработки и других целей. Стандарт распространяется также на декофеинизированный растворимый кофе |
| Ключевые слова |
натуральный растворимый кофе - порошкообразный, гранулированный, сублимированный, декофеинизированный; органолептические и физико-химические показатели; углеводы; токсичные элементы; методы анализа; упаковывание; маркировка; транспортирование; хранение; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Дескрипторы (английский язык) | natural coffee, instant coffee, powder coffee, ganulated coffee, sublimated coffee, specifications |
| Примечание | стандарт принят с правом досрочного введения; код ОКС откорректирован в соответствии с указателем стандартов 2007 г. |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 3726:1983; ISO 10095:1992; ISO 4052:1983 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2226-88; ГОСТ 5556-81; ГОСТ 6656-76; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 10131-93; ГОСТ 11354-93; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 12120-82; ГОСТ 13511-2006; ГОСТ 13512-91; ГОСТ 13515-91; ГОСТ 13516-86; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 15113.0-77; ГОСТ 15113.1-77; ГОСТ 15113.2-77; ГОСТ 15113.4-77; ГОСТ 15113.8-77; ГОСТ 18510-87; ГОСТ 19360-74; ГОСТ 21400-75; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 24370-80; ГОСТ 24508-80; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 30090-93; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30538-97; ГОСТ Р 51074-2003; ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ Р 51766-2001; ГОСТ Р 51880-2002 |
| Нормативные ссылки на: Прочие | СанПиН 2.1.4.1074-2001; СанПиН 2.3.2.1078-2001 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 152 - Пищевые концентраты и натуральные ароматизаторы |
| Дата последнего издания | 01.01.2008 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 15 |
| Организация - Разработчик | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (НИИПП и СПТ); Российский центр испытаний и сертификации РОСТЕСТ - Москва |
| Статус | Действует |
Скачать бесплатно "ГОСТ Р 51881-2002" в формате pdf 