| |
| Обозначение | ГОСТ Р ИСО 7218-2008 |
| Заглавие на русском языке | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям |
| Заглавие на английском языке | Microbiology of foods and animal feed – General requirements and guide for microbiological research |
| Дата введения в действие | 01.01.2010 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код КГС | Н09 |
| Код ОКСТУ | 9209; 9210 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает общие требования и дает рекомендации/варианты по трем основным направлениям: - внедрение стандартов Технического комитета ИСО/ТК 34/SC9 или 34/SC 5 по обнаружению и подсчету микроорганизмов, здесь и далее называемых соответствующими «стандартами на конкретный метод испытания»; - надлежащая лабораторная практика для микробиологических лабораторий, исследующих пищевые продукты (в задачи настоящего стандарта не входит их описание, для этого имеются специальные справочники); - руководство по аккредитации микробиологических лабораторий (в настоящем стандарте описываются технические требования согласно приложению В стандарта ИСО 17025 для аккредитации микробиологических лабораторий национальными органами). Требования настоящего стандарта отменяют и заменяют собой соответствующие требования существующих стандартов на конкретный метод испытания. Дополнительные требования по исследованиям в области молекулярной биологии приведены в ИСО 22174. Настоящий стандарт распространяется на исследования бактерий, дрожжей и плесеней. Допускается применение настоящего стандарта при исследованиях паразитов и вирусов при условии дополнения конкретными рекомендациями. Настоящий стандарт не распространяется на исследования токсинов и других продуктов метаболизма (например аминов) микроорганизмов. Настоящий стандарт применяется в микробиологии пищевых продуктов, кормов для животных, окружающей среды производства пищевых продуктов и производства сырья для пищевых продуктов |
| Ключевые слова |
пищевые продукты; корма; микробиологические исследования; отбор проб; испытуемые пробы; пипетки,; чашки Петри; агар; культуральные среды; колонии; оборудование для исследования; общие правила к применению; |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Дескрипторы (английский язык) | microbiology, foods, animal, feed, requirements, guide, microbiological research |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 7218:2007 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ИСО 835:2007; ИСО 6887-1:1999; ИСО 6887-2:2003; ИСО 6887-3:2003; ИСО 6887-4:2003; ИСО 8199:2005; ИСО 8261:2001; ИСО 8655-1:2002; ИСО/ТУ 11133-1:2009; ИСО/ТУ 11133-2:2003; ИСО 16140:2003; ИСО 19036:2006; ИСО 22174:2005 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Организация - Разработчик | Государственное учреждение «Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии имени почетного академика Н.Ф. Гамалеи» Российской академии медицинских наук |
| Статус | Принят |
